Menyantap Makanan di Timor vs Jawa

Setelah beberapa waktu tinggal di Kupang, Nusa Tenggara Timur, saya sering ditanyai sebuah pertanyaan khusus oleh orang-orang setempat.             “Karmana? Enak di NTT atau Jawa?”             Sejujurnya, pertanyaan ini agak menyentil perasaan saya. Pertanyaan itu secara langsung mengingatkan saya soal pembangunan di Indonesia yang masih Jawa-sentris. Saya di Jatim enak-enakan …